그랑 에네미고, 토론테스
Gran Enemigo, Torrontes
2016년 처음 시도되어 각고의 실험을 거친후 2019년 첫 빈티지로 생산된 에네미고의 그랑 에네미고 토론테스는 7,000병 소량 생산되었다. 맑은 황금빛의 컬러로 라벤더, 허니서클, 흰 복숭아, 오렌지 블러썸, 서양배, 레몬, 피치와 껍질 벗긴 아몬드 아로마가 탄력있는 산도와 함께 미디움 바디를 지속하며 시트러스 향과 벨 플라워의 쌉사름함이 이어진다.
| 생산국가 | 아르헨티나 |
| 생산지역 | 괄타라리 |
| 포도품종 | 토론테스(Torrontes) |
| 타입 | 화이트 |
| 음용온도 | 8~10 |
| 용량 | 750ml |
| 알콜도수 | 12.5% |
음식매칭
와이너리 설명
Catena Zapata의 현 오너 Nicolas Catena 의 막내딸 Adrianna Catena가 Catena Zapata 사의 수석 와인메이커 Alejandro Vigil과 합작하여 세운 프로젝트 와이너리. El Enemigo는 “The Enemy”라는 뜻으로, 인생이라는 긴 여정 끝에 우리 기억에 남는 싸움은 오직 하나 “자기 자신과의 싸움”이며, 이 원초적인 싸움이 우리 인생을 정의하게 된다는 의미를 담고 있다. 1936년까지 아르헨티나에서는 Malbec과 Petit Verdot가 가장 고급 품종으로 재배되고 있었으며, 이 두 품종의 블랜딩은 궁극의 세련됨과 숙성 잠재력을 대표했다.
Sweetness & Body
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Sweetness
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- 5
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Body
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- 5
국제평가
2021 : James Suckling 92 / Tim Atkin 94