부르고뉴 피노 누아 에프 드 페블레
Bourgogne Pinot Noir F de Faiveley
밝은 루비 컬러. 붉은 과일, 체리, 블랙 커런트의 우아한 풍미와 스파이시함은 우아한 피니시로 이어진다. 조화롭고 부드러우며 피노 누아 품종 특유의 미묘한 earthy한 느낌이 잘 살아있는 와인이다.
| 생산국가 | 프랑스 |
| 생산지역 | 부르고뉴 |
| 포도품종 | 피노 누아 (Pinot Noir) 100% |
| 타입 | 레드 |
| 음용온도 | 16~18 |
| 용량 | 750ml |
| 알콜도수 | 13.5% |
음식매칭
소시지 바비큐, 목살 구이, 치즈 (브리, 까망베르)
와이너리 설명
페블레 (Faiveley)는 80% 이상의 와인을 자체 포도밭에서 생산하는 와이너리로, 부르고뉴에서 자체 포도밭을 가장 많이 소유한 도멘이다. 1825년 이후 7대에 걸쳐 가족 경영을 유지하고 있으며, 와인 평론가 로버트 파커는 “로마네 꽁띠 만이 페블레보다 뛰어난 와인을 생산한다” 라고 극찬한 바 있다. 대부분의 와인을 필터링을 하지 않고 수작업으로 병입하여, 섬세하고 고급스런 부르고뉴 와인의 특징을 잘 살리고 있다.
Sweetness & Body
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Sweetness
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Body
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