샤또 드 보카스텔, 꾸들레 블랑
Chateau de Beaucastel, Coudoulet Blanc
꼬뜨 뒤 론 AOC이지만 오히려 샤또네프 뒤 파프에 가까운 와인이다. 약간의 녹색과 황금빛을 띄며, 시트러스와 생강의 매력적인 부케가 느껴지며 섬세함이 표현된다. 입안을 가득 채우는 풍성한 살구와 망고의 고급스러운 향이 드러나며, 약간의 쓴맛의 피니쉬로 이어진다.
| 생산국가 | 프랑스 |
| 생산지역 | 남부 론 |
| 포도품종 | 부르블랑 (Bourboulenc) 30%, 마르산느 (Marsanne) 30%, 비오니에 (Viognier) 30%, 끌레렛 (Clairette) 10% |
| 타입 | 화이트 |
| 음용온도 | 8~10 |
| 용량 | 750ml |
| 알콜도수 | 13% |
음식매칭
가리비, 리치한 생선요리, 닭고기 구이, 한치 구이, 숙성된 치즈, 경성 치즈
와이너리 설명
로버트 파커가 '남론 지역에서 가장 오래되고, 훌륭한 와이너리'라고 극찬한 샤또 드 보카스텔을 소유하고 있는 페랑 가문은 전통적인 포도품종을 모두 재배하는 고집스러움과 순간 살균(Flash Pasteurization )의 현대적인 방법, 유기농 재배를 결합한 와인으로 남 론을 대표하고 있다. 페랑 가문은 1909년부터 샤또 드 보까스텔의 오너로서, 100 여 년이 넘게 가족 경영을 이어오고 있는 남론 지역 최고의 와인 명가이다.
Sweetness & Body
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Sweetness
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Body
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국제평가
- 2018 Robert Parker : 91점
- 2018 James Suckling : 91점