와인리스트 > 국가별 > 미국 > 로버트몬다비
 
로버트 몬다비 나파벨리 까베르네 소비뇽 리저브 / Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve 2007
   
   
포도품종 : 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 86%, 까베르네 프랑 (Cabernet Franc) 12%외
생산지역 : 나파벨리 (Napa Valley), 캘리포니아 (California)
알코올 : 15.0%
리뷰(외관,향,맛) : 어둡고 깊은 자주색. 풍성한 블랙 베리, 블랙 체리, 카시스, 시더향. 진한 블랙 베리, 블랙 플럼, 강하면서도 우아한 탄닌. 세련되었으면서도 파워풀한 맛.
기타 : 손으로 수확하여 작은 통에 담아 To Kalon 발효 센터로 옮겨 작업대에서 일일이 손으로 선별 작업을 거쳤다. 와인 및 내용물은 중력을 이용한 시설에서 전통적인 오크탱크 발효를 거치며 전통적인 바스킷 압착기로 부드럽게 압착했다. 약 35일 정도의 긴 maceration (skin contact)을 하여 탄닌을 부드럽게 하고 18개월 동안 프랑스 샤또 배럴에서 숙성했으며 이때 75% new 프랑스 오크가 사용되었다.
음식매칭 : 소고기 스테이크와 같은 붉은 육류
수상내역 : 2007 : Robert Parker 90점 / 2004 : Wine Spectator 95점 (2007년 100대와인 9위선정)
 
  • 로버트 몬다비 나파벨리 피노누아 리저브

  • 로버트 몬다비 나파벨리 까베르네 소비뇽 리저브

  • 로버트 몬다비 나파벨리 푸메블랑 리저브

  • 로버트 몬다비 나파벨리 샤도네이 리저브

  • 로버트 몬다비 오크빌 까베르네 소비뇽

  • 로버트 몬다비 나파벨리 멜롯

  • 로버트 몬다비 나파벨리 피노누아

  • 로버트 몬다비 나파벨리 까베르네 소비뇽

  • 로버트 몬다비 나파벨리 샤도네이

  • 로버트 몬다비 나파벨리 푸메블랑

  • 로버트 몬다비 프라이빗 셀렉션 피노누아

  • 로버트 몬다비 프라이빗 셀렉션 진판델

  • 로버트 몬다비 프라이빗 셀렉션 멜롯

  • 로버트 몬다비 프라이빗 셀렉션 까베르네 소비뇽

  • 로버트 몬다비 프라이빗 셀렉션 소비뇽 블랑

  • 로버트 몬다비 프라이빗 셀렉션 샤도네이

  • 로버트 몬다비 우드브릿지 트윈옥스 까베르네 소비뇽

  • 로버트 몬다비 우드브릿지 트윈옥스 소비뇽 블랑

  • 로버트 몬다비 우드브릿지 모스카토

  • 로버트 몬다비 우드브릿지 쉬라즈 로제

  • 로버트 몬다비 우드브릿지 화이트 진판델

  • 로버트 몬다비 우드브릿지 소비뇽 블랑

  • 로버트 몬다비 우드브릿지 진판델

  • 로버트 몬다비 우드브릿지 멜롯

  • 로버트 몬다비 우드브릿지 까베르네 소비뇽

  • 로버트 몬다비 우드브릿지 샤도네이

  • 로버트 몬다비 우드브릿지 멜롯

  • 로버트 몬다비 우드브릿지 까베르네 소비뇽