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로버트 몬다비 프라이빗 셀렉션 소비뇽 블랑 / Robert Mondavi Private Selection Sauvignon Blanc 2008
   
   
포도품종 : 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc) 100%
생산지역 : 센트럴 코스트 (Central Coast), 캘리포니아 (California)
알코올 : 13.5%
리뷰(외관,향,맛) : 호박색. 감귤류, 열대 과일, 배, 멜론, 레몬, 향신료 향. 감귤류의 상큼한 맛과 은은한 과일 향이 입안에 퍼진다.
기타 : 서늘한 태평양 해안기후의 영향을 받는 센트럴 코스트 지역에서 생산된 포도를 수확 후 바로 압착을 하여 신선한 과일향을 살리고 스텐레스스틸 탱크에서 드라이해질때까지 발효하였다. 그후 가볍게 오크숙성과정을 거치면서 상큼한 산도에 부드러움을 더했다. 과일의 풍성함이 그대로 살아 있어 신선하고 상쾌하게 마시기에 적합하다.
음식매칭 : 염소 치즈 샐러드, 신선한 게살, 해산물 요리
 
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