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샤토네프 뒤 파프 ‘레 시나르’ / 페렝 에 피스 / Chateauneuf du Pape ‘Les Sinard’ 2007/ Perrin & Fils
   
  보카스텔 샤토네프 뒤 파프 포도밭에서 수령이 어린 나무에서 수확한 포도와 근처 레 올리벳(Les Olivets)에서 수확한 포도를 사용한다. 또한,13가지 품종을 모두 사용하지 않는다는 점에서 보카스텔 샤토네프와 차이가 있다. 2005년 와인 스펙테이터 100대 와인 선정!
   
포도품종 : 그레나쉬 (Grenache) 75%, 쉬라 (Syrah)10%, 무베드로 (Mourvedre) 15%
생산지역 : 론 밸리(Rhone Valley), 프랑스 (France)
특징 : 루비/자주 색, 오디, 블랙 커런트, 체리, 담배, 송진, 시더, 감초 등 다양한 아로마와 미디움-풀바디, 우아하고 깊이감 있는 와인. 10-15년 숙성 가능
국제평가 : 2007 Robert Parker : 92 점 / 2007 Wine Spectator : 91 점
음식매칭 : 돼지고기, 쇠고기 요리, 스테이크, 바베큐
 
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