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피콜리트 / 노니노 / Picolit / Nonino
   
  1973년 노니노는 처음으로 피콜릿트라는 프리울리 지역이 희귀한 포
도품종을 이용,  단일 품종으로 그라빠를 생산한다. 천천히 진행되는
불연속 증류를 통해, 풍부한 꽃향기와 섬세하고 부드러운 질감으로
‘그라빠의 퀸’으로 전세계에서 선풍적인 인기를 얻었다.
   
포도품종 : Picolit 포도 품종의 와인 껍질,씨 (Pomac)
생산지역 : 프리울리 (Colli Orientali of Friuli), 이태리 (Italy)
특징 : 크리스탈같이 투명한 색으로 구운 빵 조각과 갓 꺾은 무화과 가지, 아카시아, 신선한 무스카떼 향이 메력적이다.귀족적이며 매 한 모금마다 Nonino Grappa 가 가진 성격과 조화, 열정 때문에 전 세계에서 Grappa의 여왕(Queen)으로 불린다. 생산량은 매우 제한적이고, 날짜와 넘버가 명시되어 있으며 그 해 빈티지에 생산한 증류하여 엄격하게 생산한다.
음식매칭 : 식사 끝이나 혹은 하루 중 아무 때나 관계 없으며 약 12도에서 서브하여 크리스탈 글래스로 마시면 더욱 좋다.
 
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