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산타 디그나 멜롯 레제르바 / Santa Digna Merlot Reserva 2007
   
   
포도품종 : 멜롯 (Merlot) 100%
생산지역 : 쿠리코 밸리 (Curico Valley), 칠레 (Chile)
리뷰(외관,향,맛) : 선명한 자주색을 띄며 자두, 블랙베리 잼, 바닐라의 향이 매력적인 와인이다. 오크에서 숙성되어 우아하면서도 매혹적인 맛과 긴 여운을 느낄 수 있는 와인
수상내역 : 2007 vintage : Wine Spectator 83점 / 2005 vintage : Wine Spectator 86점 / 2004 vintage : Wine Spectator 83점
기타 : 1979년 스페인의 토레스가 처음 칠레에 진출한 이후, 몇 십년의 연구와 노력으로 칠레의 토양과 기후에 맞는 멜롯 재배에 성공하였다. 미국 오크에서 6개월 간 숙성되면서 더욱 부드럽고 우아한 바디와 풍부한 아로마가 살아있는 와인으로 탄생했다.
음식매칭 : 닭고기등 흰살 육류 뿐만 아니라 생선요리와도 잘 어울린다.
 
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