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샤스 스플린
샤또의 이름에 대해서는 설이 많은데, chasse 는 사냥(hunt), 쫒다(Chase) 는 뜻이며 spleen은 비장 (우리 몸의 왼쪽 윗배에 있는 장기)로 서양에서는 전통적으로 우울증과 관련된 장기로 알려져 있다. 일설에 의하면 바이런 경이 이 샤또의 와인을 마시고 그의 비장질환이 치료되었다고 말한데서 유래되었다고 한다. 바이런은 스페인에 가는 길에 이 곳에 들렸다. 시인 보들레르도 이 샤또를 즐겨 찾았는데 샤또의 옆에 살았던 그의 친구인 상징주의 화가이자 세기말적 감성을 표현했던 Odilon Redon이 보들레르의 시집 '악의 꽃'의 일러스트레이션을 그렸는데 시집의 한 섹션인? 'Spleen et Ideal'에서 샤또의 이름을 따왔다는 설도 있다.
지난 30년간 일관된 품질로 훌륭한 와인을 만들어 내어 보르도 3등급에 필적할만하다. 포도나무 평균수령 : 30년, 온도조절 가능한 스테인리스 스틸통에서 3-4주간 발효와 침용과정을 거쳐 14-18개월간 오크통(40% New oak)에서 숙성한다.
   
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