살시요, 이스팔리스 레드 모나스트렐
Salzillo, Hispalis Tinto Monastrell 2024
깊고 진한 체릿빛 붉은 색에 코에서는 잘익은 딸기, 라즈베리, 블랙베리의 향이 강하게 피어오르며, 약간의 허브 뉘앙스가 복합성을 더한다. 풍부한 바디감과 부드러운 탄닌이 산도와 조화를 이룬다.
| 생산국가 | 스페인 |
| 생산지역 | 후미야 |
| 포도품종 | 모나스트렐 (Monastrell) 100% |
| 타입 | 레드 |
| 음용온도 | 16~18 |
| 용량 | 750ml |
| 알콜도수 | 14% |
음식매칭
하몽, 치즈 플레이트, 샤퀴테리, 양념 갈비, 오리 훈제, 불고기
와이너리 설명
스페인 남동부 후미야의 와인 업계에서 50년 넘게 일한 아구스틴 라카르셀 (Agustín Lacárcel)이 2002년 은퇴 후 설립한 가족경영 와이너리이다. 250헥타르 이상의 포도밭을 소유하고 있으며, 척박하고 매마른 후미야의 기후 덕분에 헥타르당 2400병 수준의 아주 집중도 높은 와인을 생산하고 있다. 지역의 대표 품종이기도 한 모나스트렐(프랑스 – 무르베드르)이 와이너리의 주력 품종이지만 시라, 카베르네 소비뇽, 소비뇽 블랑 등의 국제품종 역시 재배중이다. 지역 특유의 완숙된 과실향에 집중하여 매끄러운 탄닌에 현대적인 스타일의 와인을 만들고 있다.
Sweetness & Body
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Sweetness
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Body
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