체레토, 모스카토 다스티
체레토에서 생산한 모스카토 다스티는 옅은 황색을 띠며, 달콤한 멜론, 오렌지 블라썸, 자스민, 허니서클의 특징적이고 강렬한 아로마가 돋보이며, 입안에서는 달콤한 멜론과 배, 플로럴한 풍미가 낮은 알코올 도수와 상쾌한 산도와 조화를 이루며, 산도가 과하지 않으면서도 와인에 기분 좋은 신선함을 더해준다
| 생산국가 | 이태리 |
| 생산지역 | 피에몬테 |
| 포도품종 | 모스카토 (Moscato) 100% |
| 타입 | 스위트와인 |
| 음용온도 | 6~8 |
| 용량 | 750ml |
| 알콜도수 | 5.5% |
음식매칭
티라미수, 과일 타르트, 셔벗, 젤라토, 딸기, 복숭아, 신선한 과일, 크림치즈, 리코타 치즈, 떡볶이, 불닭발, 군만두
와이너리 설명
체레토(Ceretto) 가문은 바롤로, 바르바레스코, 알바 지역을 대표하는 명문 생산자로, 수십 년간 테루아 중심의 철학과 정밀한 양조로 국제적인 신뢰를 쌓아왔습니다. 특히 단일 포도밭(크뤼) 개념을 피에몬테에서 선도적으로 발전시킨 생산자 중 하나로, 품질에 대한 일관성과 투명성은 글로벌 시장에서 체레토 브랜드의 가장 큰 자산이다. 모스카토 다스티 생산에 있어 체레토는 Vignaioli di Santo Stefano와의 협업을 선택했습니다. 이는 단순한 외주 생산이 아니라, 모스카토 비앙코에 특화된 지역 전문 생산자들과의 전략적 파트너십입니다. 산토 스테파노 벨보, 카넬리, 칼로소 등 모스카토 다스티의 핵심 산지에서 손수확된 포도만을 사용하며, 체레토는 포도 선별, 수확 시기, 발효 관리 등 전 과정에 직접 관여한다. 이 협업의 핵심 가치는 각자의 전문성 존중이며, 체레토는 브랜드 철학과 품질 기준을 제시하고, 현지 생산자들은 세대에 걸친 모스카토 재배 노하우를 제공한다. 이를 통해 체레토 모스카토 다스티는 대량 생산형 스위트 와인과 차별화된, 신뢰할 수 있는 프리미엄 모스카토로 자리매김하고 있다.
Sweetness & Body
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