샤또 드 다브네, 몽따니 1등급 라 그란데 피스
Chateau De Davenay, Montagny 1er La Grande Piece
몽따니 1등급 포도밭인 라 그란데 피스에서 생산되었으며, 시트러스 과일향이 아카시아, 꿀, 허니서클, 민트, 미네랄향과 함께 섬세하게 피어오른다. 탄탄한 구조감속에 신선한 산도와 우아하고 부드러운 타닌이 인상적인 샤르도네이다.
| 생산국가 | 프랑스 |
| 생산지역 | 부르고뉴 |
| 포도품종 | 샤르도네(Chardonnay) 100% |
| 타입 | 화이트 |
| 음용온도 | 8~10 |
| 용량 | 750ml |
| 알콜도수 | 13% |
음식매칭
샐러드, 훈제 연어, 소프트 치즈, 장어 구이
와이너리 설명
오랜시간동안 보르고뉴에서 유서깊은 와이너리로 유명했던 샤또 드 다브네는 1986년 보르고뉴 지역에서 프리미엄 와인을 생산하고 있는 피카르 가문에게 인수된다. 이후 철저한 품질 관리와 함께 세분화된 구획을 나누고 떼루아의 특징에 따라 와인을 생산하며 전 세계의 레스토랑 및 고객들에게 사랑을 받게 되었다. 몽따니와 륄리 지역에 걸쳐 15 헥타르의 포도밭에서 고품질 와인 생산을 위해 생산량을 엄격하게 제한하고 있으며, 40년에서 70년사이의 고목들로 식재되어 있는 포도밭에서 100% 줄기를 제거해 부드럽게 압착하여 와인을 생산한다.
Sweetness & Body
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Sweetness
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Body
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