카파나 BDM
Capanna BDM
깊고 맑은 루비 레드를 띄며 신선한 라즈베리와 블루베리, 블랙체리 과일향기 겹겹히 쌓인 향긋한 꽃향기와 함께 피어오른다. 입안에서는 묵직하면서도 부드러운 탄닌의 질감이 우아하게 느껴지며, 긴 여운을 남긴다.
| 생산국가 | 이태리 |
| 생산지역 | 몬탈치노 |
| 포도품종 | 산지오베제 (Sangiovese) 100% |
| 타입 | 레드 |
| 음용온도 | 16~18 |
| 용량 | 750ml |
| 알콜도수 | 14.5% |
음식매칭
이태리 전통적인 음식은 물론 여러 나라의 음식과 두루두루 매칭을 이룬다.
와이너리 설명
카판나 와이너리는 1957년부터 센치오니(Cencioni)가문이 소유하고 있으며 5대째 가족경영을 이어 내려오고 있다. 몬탈치노 북쪽에 위치한 몬토솔리에 위치하고 있으며, 포도밭은 오래된 화산토의 토양을 기반으로 가파른 언덕 위에 자리잡고 있다. 험난한 경사는 포도가 천천히 숙성할 수 있도록 하며 극도의 열을 차단하면서도 일교차가 큰 기후를 보여준다. 이로 인하여 농축되고 껍질이 두꺼운 포도를 생산하는데 최적의 역할을 한다. 화학비료나 제초제는 전혀 사용되지 않으며, 포도밭에서 자연 생물 다양성을 유지하기 위해 모든 노력을 기울인다. 와인 메이킹에서는 섬세한 과일, 깊이의 색상, 맛, 균형, 우아함을 강조한다.
Sweetness & Body
-
Sweetness
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
-
Body
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
국제평가
2016 Robert Parker 94점
2016 James Suckling 95점
2016 Vinous 94점