카파나 RDM
Capanna RDM
선명하고 맑은 루비색을 보여주며,신선한 라즈베리, 레드체리, 산딸기향이 장미계열과 라일락 꽃향기와 함께 섬세하게 피어오른다. 미각에서는 균형잡힌 산도와 탄닌이 아름다운 로쏘 디 몬탈치노 와인이다.
| 생산국가 | 이태리 |
| 생산지역 | 몬탈치노 |
| 포도품종 | 산지오베제 (Sangiovese) 100% |
| 타입 | 레드 |
| 음용온도 | 16~18 |
| 용량 | 750ml |
| 알콜도수 | 14.5% |
음식매칭
리코타 치즈, 라자냐, 파스타류, 버섯요리, 각종 육류
와이너리 설명
카판나 와이너리는 1957년부터 센치오니(Cencioni)가문이 소유하고 있으며 5대째 가족경영을 이어 내려오고 있다. 몬탈치노 북쪽에 위치한 몬토솔리에 위치하고 있으며, 포도밭은 오래된 화산토의 토양을 기반으로 가파른 언덕 위에 자리잡고 있다. 험난한 경사는 포도가 천천히 숙성할 수 있도록 하며 극도의 열을 차단하면서도 일교차가 큰 기후를 보여준다. 이로 인하여 농축되고 껍질이 두꺼운 포도를 생산하는데 최적의 역할을 한다. 화학비료나 제초제는 전혀 사용되지 않으며, 포도밭에서 자연 생물 다양성을 유지하기 위해 모든 노력을 기울인다. 와인 메이킹에서는 섬세한 과일, 깊이의 색상, 맛, 균형, 우아함을 강조한다
Sweetness & Body
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Sweetness
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- 3
- 4
- 5
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Body
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- 4
- 5
국제평가
2018 Vinous 93점
2018 Robert Parker 89점