도멘 바쉐롱, 상세르 루즈
와인메이커 Jean-Laurent은 Domaine de la Romanee-Conti에서 일을 한 경험으로 Domaine Vacheron에 바이오다이나믹 농법을 도입하였다. 섬세한 향과 정갈한 맛 그리고 우아한 매력을 표현하는 바쉐롱의 상세르 레드는 부르고뉴 와인에 뒤지지 않는 풍미를 표현하는 피노 누아 100% 와인이다. Domaine de la Romanee-Conti에서의 경험에 힘입어 도멘 바쉐롱의 상세르 레드 와인은 상세르 최고로 손꼽힌다.
| 생산국가 | 프랑스 |
| 생산지역 | 상세르 |
| 포도품종 | 피노 누아 (Pinot Noir) 100% |
| 타입 | 레드 |
| 음용온도 | 16~18 |
| 용량 | 750ml |
| 알콜도수 | 12.5% |
음식매칭
프로슈토, 살라미, 하몽 등 샤퀴트리 / 꽁떼, 그뤼에르 등 치즈
와이너리 설명
1900년 설립된 상세르의 탑 와이너리로 100년이 넘는 긴 역사를 간직하고 있다. 오직 상세르 와인만을 전문적으로 생산하는 “상세르 스페셜리스트”로서, 다른 어떤 와이너리도 도멘 바쉐롱 만큼의 정교함과 탁월함을 보여주지 못한다. 사촌 지간인 2명의 와인메이커 Jean-Laurent Vacheron과 Jean-Dominique Vacheron이 현재 와이너리를 운영하고 있으며, 특히 Jean-Laurent은 Domaine de la Romanee-Conti에서 일을 한 경험으로 바이오다이나믹 농법을 도입하였다. 섬세한 향과 정갈한 맛 그리고 두드러지는 미네랄 풍미를 표현하는 상세르 화이트와 함께 부르고뉴 와인에 뒤지지 않는 풍미를 표현하는 피노 누아 100% 상세르 레드를 생산하고 있다. Domaine de la Romanee-Conti에서의 경험에 힘입어 도멘 바쉐롱의 상세르 레드 와인은 상세르 최고로 손꼽힌다. 상세르 와인을 월드 클래스 반열에 올려놓은 “상세르의 DRC” 도멘 바쉐롱을 이제 국내에서도 만나볼 수 있다.
Sweetness & Body
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Sweetness
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